こんにちは、広報企画の川瀨です。
今回は、「ココチ」を設置していただいている「ぎんしゃり亭ヤマモト米穀」さんをご紹介いたします。
「ぎんしゃり亭ヤマモト米穀」さんはオーナー様が経営されているお店で、そのご縁からココチを設置していただいています。
店内では、スタッフの皆さまがいつも明るい笑顔で迎えてくださいます。
店内にはお米の販売スペースと、奥には大きな精米機があり、精米から販売まで一貫して行われています。
お話を伺った山本さんは三代目。
産地へ直接足を運び、お米の仕入れをされています。
湖北地域の農家さんを中心に訪ね歩き、「どのような環境で、どのように作られているのか」を自分の目で確かめながら選ばれているそうです。
実際に産地へ出向き、自社で精米まで行うことで、銘柄ごとの混ざりがなく、それぞれの産地の特徴をそのままお届けできるのもこだわりのひとつ。
余呉産・湖北産など丁寧に分けて販売されています。
また、「テレビなどでも朝はご飯が良いと言われることが増え、見直されてきていると感じます。我が家でも朝はご飯が多いですね」と話されていました。
おすすめの食べ方は、「あたたかいご飯をそのまま。そこにお味噌汁があれば…」とのことでした。
「パンも好きですけどね」と、そんな一面もお話しくださいました。
山に近いきれいな水で育ったお米を、炊きたてほかほかで味わいたくなりますね。
そんなお米を、今回の見学会で実際に味わっていただけるようご用意しました。
8月29日（土）・30日（日）開催の見学会にご来場いただいた方へ、「ぎんしゃり亭ヤマモト米穀」さんのお米をプレゼントいたします。
『超逸品コシヒカリ』３合入りです！
店頭でも販売されていますので、気になる方はぜひお立ち寄りください。
また、「ココチ」は店内レジ横に設置していただいています。
ぜひ、足を運んでみてくださいね！
