企画広報のたかやまです。
先日、新春号kokotiの「湖北の素敵なお店」取材に行ってきました。
今回のお店は・・・
長浜市元浜町にある「ボンボンショコラ」さん！
長浜で初の「チョコレート専門店」として、2年前に「うらくろ通り」にオープンされました。
風情ある町屋に溶け込むように佇む素敵なお店。
一歩足を踏み入れたら・・・
一粒一粒がキラキラしたチョコレートがずらり！！
ショコラティエ（チョコレート専門の職人）の前田こず枝さんに、お話を伺いました。
ショコラティエになりたいと思われたきっかけや、チョコレートへのこだわり、フランスやベルギーでの研修のお話・・・。
前田さんのチョコレートへの熱い思いがヒシヒシと伝わってきて、本当に素敵な女性でした。
詳しくは、新春号kokoti発行までお楽しみに・・・！
店内には、お一人で全て作っておられるとは思えないほどの品数。
チョコレートのほかに、季節のケーキ、マカロン、焼き菓子も！
このお花もチョコレートで作られているんです。(装飾用です！)
スゴイ！！
お店のロゴやカードまでも、全て前田さんの手作り。
愛情をいっぱい感じます。
そんな中、新作のお話をお聞きすると・・・
かわいいハート型のシャンパンチョコレートのお話をしてくださいました。
この新作に挑戦される様子が・・・なんと！！
朝日放送の「LIFE～夢のカタチ～」で今週末、放送されるとのこと！！
ビックリしました！本当に楽しみです。
『夢を追い、情熱を傾ける人たちに密着する』素敵な番組。
12/16（土）午前11～朝日放送、みなさん、ぜひご覧になってくださいね。
「その日に間に合うよう、新作の二種をたくさんつくらなきゃ！」とおっしゃっていました！
「自分が食べたいと思うチョコレートを作って、みなさんに気軽に食べていただきたい」という前田さん。
新作のシャンパンチョコレートもケーキも・・・あれもこれも・・・
ぜ～～んぶ食べてみたい！と思った私でした。
【お店情報】
Le Bon Bon et Chocolat（ボンボンショコラ）
所在地：長浜市元浜町18-22
TEL：0749-65-5560
営業時間：10:00~17:00
定休日：水・木曜日（祝日は営業）
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