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取材へGO~!!ボンボンショコラさんへ

髙山衣代 自己紹介へ

企画広報のたかやまです。

先日、新春号kokotiの「湖北の素敵なお店」取材に行ってきました。

今回のお店は・・・

長浜市元浜町にある「ボンボンショコラ」さん!

長浜で初の「チョコレート専門店」として、2年前に「うらくろ通り」にオープンされました。

風情ある町屋に溶け込むように佇む素敵なお店。

 

一歩足を踏み入れたら・・・

一粒一粒がキラキラしたチョコレートがずらり!!

 

ショコラティエ(チョコレート専門の職人)の前田こず枝さんに、お話を伺いました。

ショコラティエになりたいと思われたきっかけや、チョコレートへのこだわり、フランスやベルギーでの研修のお話・・・。

前田さんのチョコレートへの熱い思いがヒシヒシと伝わってきて、本当に素敵な女性でした。

詳しくは、新春号kokoti発行までお楽しみに・・・!

 

店内には、お一人で全て作っておられるとは思えないほどの品数。

チョコレートのほかに、季節のケーキ、マカロン、焼き菓子も!

 

このお花もチョコレートで作られているんです。(装飾用です!)

スゴイ!!

 

お店のロゴやカードまでも、全て前田さんの手作り。

愛情をいっぱい感じます。

 

そんな中、新作のお話をお聞きすると・・・

かわいいハート型のシャンパンチョコレートのお話をしてくださいました。

 

この新作に挑戦される様子が・・・なんと!!

朝日放送の「LIFE~夢のカタチ~」で今週末、放送されるとのこと!!

ホームページはこちら

ビックリしました!本当に楽しみです。

 

『夢を追い、情熱を傾ける人たちに密着する』素敵な番組。

12/16(土)午前11~朝日放送、みなさん、ぜひご覧になってくださいね。

 

「その日に間に合うよう、新作の二種をたくさんつくらなきゃ!」とおっしゃっていました!

「自分が食べたいと思うチョコレートを作って、みなさんに気軽に食べていただきたい」という前田さん。

 

新作のシャンパンチョコレートもケーキも・・・あれもこれも・・・

ぜ~~んぶ食べてみたい!と思った私でした。

 

【お店情報】
Le Bon Bon et Chocolat(ボンボンショコラ)
所在地:長浜市元浜町18-22
TEL:0749-65-5560
営業時間:10:00~17:00
定休日:水・木曜日(祝日は営業)

 

 


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